Gâteau aux noisettes (sans farine)
*120 g de beurre
*100g de poudre de noisettes 
*100g de sucre en poudre
*70 g de fécule de mais
*3 oeufs
*1 sachet de levure 
*1 poire
 
Préchauffez le four à180 °
 Épluchez votre poire ,coupez la en petits cubes et faites la dorer dans du beurre et du sucre.

Séparez les jaunes des blancs, réservez ces derniers.

Mélangez aux jaunes le sucre, blanchissez le tout et ajouter fécule, levure et la poudre de noisettes.

Incorporez le beurre fondu, mélangez délicatement

Montez les blancs d’œufs en neige, sucrer légèrement.

 Ajoutez les doucement au reste de la préparation, versez le tout dans un moule à cakes ou à manqué.
 Parsemez vos petits cubes de poires à la surface et les enfoncer à peine avec la pointe d’un couteau.
Mettre au four 30mn.

 BON APPÉTIT.